Ganadería

Faena detiene la suba con menor proporción de novillos

09 de abril de 2018
Faena detiene la suba con menor proporción de novillos

Con una extracción elevada en el primer trimestre del año dado por niveles récord de faena, mayormente de novillos e impulsado por el déficit hídrico, la faena detiene la suba.

En la semana cerrada el 7 de abril se ubicó por debajo de la referencia de 50.000 cabezas. Totalizó 45.363, 13% por encima de las 40.063 de la semana anterior –semana de turismo- y 5% por debajo de las 47.866 cabezas del mismo período del año anterior. Es la menor faena semanal del año, exceptuando la semana de turismo que contó con dos días menos de faena. 

La participación de vacas en la faena fue de 55% del total (24.971 cabezas), cinco puntos porcentuales más que la semana anterior y mismo porcentaje que en igual período del año pasado. Del total de la faena el 42% fueron novillos (19.091), la menor para esta categoría en lo que va del año.

La faena de ovinos en la semana cerrada el 7 de abril totalizó 16.709 cabezas, 66% por encima de las 10.128 de la semana de turismo y 2,3 veces mayor que la misma semana del año anterior. En ovejas, fue de 7.070 casi el doble en comparación con la misma semana del año anterior cuando se faenaron 4.169 ovejas.

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