Ganadería

Faena de vaquillonas alcanzó su máximo en agosto

02 de setiembre de 2019
Faena de vaquillonas alcanzó su máximo en agosto

En agosto la faena de vaquillonas alcanzó máximos desde que se tienen registros (2014). Se faenaron 32.756 vaquillonas, 7.000 más (27%) que en el mismo mes del año pasado.

Este incremento se da en parte por la Cuota 481 que ha captado una proporción creciente de hembras, una valorización de un producto de calidad casi igual al novillo. Pero también por un mayor interés por esta categoría en negocios por fuera de la Cuota.

La faena total de vacunos en agosto subió por tercer mes consecutivo pero fue menor respecto al mismo mes del año pasado. Se faenaron 178.119 animales, casi 19.000 menos (-10%) que las 197.104 de agosto de 2018.

Esta caída está dada principalmente por una menor faena de vacas y novillos.

La faena de novillos que alcanzó mínimos para ese mes desde 2014. En el octavo mes del año se faenaron 86.740 cabezas, 12.200 menos (-12%) que los 98.962 faenados en el mismo mes del 2018.

Las faena de vacas también bajo en la comparación interanual, un 19% o 13.200 cabezas menos a un total de 55.966.

Debido al paro del miércoles, en la última semana de agosto la faena bajó respecto a la semana anterior de 42.887 a 40.492 cabezas y fue 3.000 cabezas menor que en igual semana del año pasado.

La actividad de hembras –vacas y vaquillonas- fue superior a la de novillos con una participación de 51% y cinco puntos porcentuales por encima que en igual semana del 2018. Totalizaron 20.618, 1.800 más que la semana anterior y 500 menos que en igual semana del año pasado.

La faena de novillos bajó de 23.501 a 19.273 cabezas, y fue 3.500 cabezas menor que las faenadas en igual semana de 2018 (22.835 cabezas).

La faena de ovinos subió respecto a la semana pasada de 13.001 a 14.728 , casi 2.000 menos que los 16.485 de igual semana del año pasado.

Las ovejas representaron el 12% de la faena con 1.820 cabezas, 200 más que las 2.050 faenadas en igual semana del año pasado.

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