Ganadería

Faena de vacunos se mantuvo alta

31 de julio de 2017
Faena de vacunos se mantuvo alta

Era de esperar una baja en la faena vacuna sin embargo el dato de faena semanal totalizó 41.668 animales enviados a planta para la semana cerrada al 29 de julio.

Significó un 27% por encima de los 32.771 animales faenados la semana anterior pero 9% por debajo de los 45.976 sacrificios del mismo período pero de un año atrás. Pero superó a la faena de la semana previa a la del feriado y paro, principalmente sostenida por la actividad con vacas cuya participación volvió a acercarse al 50% del total..

Los novillos totalizaron 21.248,  33% superior a los 15.931 animales de la semana anterior pero 8% inferior a las 23.141 cabezas del año anterior.

Las vacas faenadas sumaron 19.844, tercer semana consecutiva en la que aumenta la faena de vientres.

Significó 23% más que los 16.133 vientres faenados de la semana anterior pero 10%  por debajo  que los 21.948 de igual período pero del 2016.

La faena de novillos superó la de vientres. Representó un 51% mientras que las vacas ocuparon el 48%.

Las plantas de mayor actividad fueron frigorífico BPU, Las Piedras y Colonia concentrando el 24% de los sacrificios.

La faena de ovinos sumó 4.283, 784 cabezas menos que una semana atrás cuando se enviaron a planta 5.067 animales y 33% inferior que los 6.395 animales faenados un año atrás. Fue la segunda menor del año.

Fue la faena más baja de corderos en lo que va del año y la más baja desde la semana cerrada el 16 de abril. Sumaron un total de 1.224 animales enviados a planta, representando un 29% del total.

Las ovejas significaron un 28% del total con 1.216 vientres faenados.

 

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