Ganadería

Faena de vacunos es la más baja en seis años para febrero

02 de marzo de 2020
Faena de vacunos es la más baja en seis años para febrero

La escases de ganado gordo y la caída de la demanda de China por carne vacuna llevaron a la faena de febrero a su menor valor desde 2014 para ese mes. Totalizó 159.631 cabezas, un 22,4% menos que las 205.802 faenadas en febrero del año pasado.

El descenso más marcado se vio en la faena de vacas que sumaron 51.494 cabezas, un 35% menos que las 79.335 de febrero de 2019 y la menor faena en seis años para esta categoría.

La participación de las vaquillonas en el total de la faena incrementa mes a mes y en febrero alcanzó el 17% por primera vez desde que hay registros (por debajo del 13% del mismo mes del año pasado). La participación de las vacas cayó de 39% del total a 32% interanual.

La faena de novillos también fue la menor en seis años para febrero con un total de 78.573 cabezas, un 18,3% menos que las 96.190 del mismo mes del año pasado. Dentro de esta categoría los novillos de 2 a 4 dientes se mantuvieron estables. El descenso más marcado se vio en los novillos de 6 y 8 dientes que bajaron 40% y 43% interanual respectivamente.

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