Ganadería

Faena de vacas se acerca a 30.000 cabezas y es la más alta en 8 años

12 de noviembre de 2018
Faena de vacas se acerca a 30.000 cabezas y es la más alta en 8 años

La faena semanal de vacunos subió por quinta semana consecutiva y fue la más alta desde el 24 de marzo, con más de 54.000 cabezas. La faena de vacas se acercó a 30.000 cabezas, la más alta desde diciembre de 2010.

En la semana cerrada el 10 de noviembre totalizó 54.061 cabezas, casi 6.200 más (+13%) que las 47.893 de la semana pasada y casi 4.700 más (+9,5%) que los faenados en igual semana del año pasado, 49.376 cabezas.

La faena de vacas subió por cuarta semana consecutiva. Totalizó 29.777 cabezas con una participación de 55,1%, casi nueve puntos porcentuales más que en igual semana del año pasado. Se faenaron 3.700 vacas más (+14%) que las 26.076 de la semana anterior y 6.800 más (30%) que en igual semana del año pasado (22.993).

Los novillos faenados aumentaron por quinta semana consecutiva, fueron 23.250, 2.380 más (+11%) que los 20.875 de la semana pasada, pero 2.150 menos (-8%) que en igual semana de 2017 cuando se faenaron 25.394. 

La faena de ovinos dio un salto y se consolidó como la más alta del año. Totalizó 31.392 cabezas, 12.000 más (+62%) que las 19.322 cabezas de la semana anterior y casi 6.000 más (+23%) que en igual  semana del año pasado cuando se faenaron 25.442. Más del 70% de los animales faenados fueron corderos, categoría que tiene preferencia en la industria en esta época del año.

La faena de ovejas fue de 4.384, 200 más (+6%) que en igual semana de 2017 cuando se faenaron 4.150. La participación fue de 14%, dos puntos porcentuales menos que en igual período del 2017.

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