Lechería

Faena de vacas lecheras en 2016 fue la segunda mayor de los últimos seis años

16 de enero de 2017
Faena de vacas lecheras en 2016 fue la segunda mayor de los últimos seis años

En 2016 se faenaron 69.183 vacas lecheras -el segundo mayor volumen anual desde 2010- con un descenso de apenas 1% respecto al año anterior. Fue en 2015 cuando se tocó un récord en las vacas lecheras que fueron a faena con 70.126 animales. Los datos fueron proporcionados a Conexión Agropecuaria por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

La participación de vacas en el total de ganado lechero enviado a plantas frigoríficas fue el máximo de la serie desde 2010. Representó 65% de los 106.565 animales lecheros faenados.

En diciembre fueron descartadas 5.855 vacas, 24% menos que en mismo mes de 2015 (7.673 animales).

La faena de vacas lecheras en doce meses móviles muestra una tendencia a la baja a partir de un pico alcanzado en marzo.

Redacción: Cecilia Ferreira

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