Ganadería

Faena de novillos en octubre fue la más baja en 16 años para ese mes

04 de noviembre de 2019
Faena de novillos en octubre fue la más baja en 16 años para ese mes

La escasez de oferta –principalmente de novillos- se vio reflejada en la faena de octubre. Los novillos faenados totalizaron 67.827 cabezas. El menor volumen para ese mes desde 2003 (65.835 cabezas), 10.000 cabezas menos que las faenadas el mes anterior y 14.600 menos que en igual mes del año pasado (-17,7%).

La faena de vacas mostró una caída interanual más abrupta de 30%. Pasó de 89.517 cabezas en octubre de 2018 a 67.827 cabezas el mes pasado, consolidándose como la más baja para ese mes en cinco años.

La faena total en octubre bajó respecto a la del mes anterior y se consolidó como la más baja para ese mes en seis años. Se faenaron 156.847 animales, un 8% menos que los 179.697 de octubre de 2018 y un 22% menos que los 200.967 animales del mismo mes de 2018.

La escasez de oferta de ganado vacuno ha afectado la faena dejando al acumulado anual un 5,2% por debajo que en el mismo período del año pasado (1,97 millones de cabezas vs. 1,87 millones).

Estabilidad en la faena semanal; se acerca a 35.000 cabezas

En la semana cerrada el 2 de noviembre totalizó 34.812 animales, apenas 300 cabezas más (1%) que los 34.563 de la semana previa. En la comparación interanual la operativa se retrajo 26%, con una faena de 47.893 vacunos.

El volumen de novillos bajó respecto a la semana anterior de 15.792 cabezas a 14.842, por debajo de los faenados en igual semana de 2018 (20.875 cabezas).

Las hembras –vacas y vaquillonas- tuvieron mayor protagonismo, con un 55,4% de participación. Totalizaron 19.274 cabezas, casi 1.200 más que las 18.107 de la semana anterior pero 6.800 menos que en igual semana del año pasado (26.076 cabezas).

La faena de ovinos bajó respecto a la semana anterior. Se faenaron 28.881 lanares, 7.900 menos que la semana pasada (36.780) pero 9.500 más que en igual semana del año pasado. Las ovejas representaron el 12% de la faena con 3.322 cabezas, muy similar a las faenadas en igual semana del año pasado (3.304).

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