Ganadería

Faena de noviembre se encamina a ser la más alta en 8 años

26 de noviembre de 2018
Faena de noviembre se encamina a ser la más alta en 8 años

La faena semanal de vacunos volvió a ubicarse por encima de las 50.000 cabezas por tercera semana consecutiva. De mantenerse esta tendencia semanal, noviembre podría superar las 230.000 cabezas y consolidarse como el mes con mayor faena desde diciembre de 2010, cuando se faenaron 230.233 animales.

En la semana cerrada el 24 de noviembre totalizó 53.718 cabezas, 630 menos (-1,2%) que las 54.349 de la semana pasada y 7.200 más (+15,5%) que los faenados en igual semana del año pasado, 46.515 cabezas.

Las vacas volvieron a ser mayoría absoluta. Se faenaron 27.880 cabezas, casi 1.000 más (+3,6%) que las 26.923 de la semana anterior y casi 7.000 más (+33%) que en igual semana del año pasado (20.990). La participación fue de 51,9%, siete puntos porcentuales más que en igual semana del año pasado.

Los novillos faenados ajustaron respecto a la semana pasada y se mantuvieron levemente por encima que los de un año atrás. Fueron 24.976, 1.400 menos (-5,3%) que los 26.379 de la semana pasada, y 340 más (1,4%) que en igual semana de 2017 cuando se faenaron 24.637. 

Consignatarios consultados estiman que en las próximas semanas el volumen de faena será menor, considerando que el Frigorífico Pando permanecerá casi un mes cerrado, entre el 15 de diciembre y el 13 de enero.

La faena de ovinos se mantiene en niveles elevados, principalmente porque el 78% de los animales fueron corderos, categoría que tiene preferencia en la industria en esta época del año. Totalizó 36.342 cabezas y se consolidó como la más alta del año, 9.380 menos (-35%) que las 26.960 cabezas de la semana anterior y casi 12.000 más (49%) que en igual  semana del año pasado cuando se faenaron 24.366.

La faena de ovejas fue de 4.113, 1.200 más (+43%) que en igual semana de 2017 cuando se faenaron 2.871 cabezas. La participación fue de 11%, apenas un punto porcentual por debajo que en igual período del 2017.

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