Ganadería

Faena de la semana pasada afectada por paro y feriado nacional

24 de julio de 2017
Faena de la semana pasada afectada por paro y feriado nacional

 Descenso fuerte en la faena. El dato semanal sumo un total de 32.771 animales enviados a planta para la semana cerrada al 22 de julio. Cabe destacar que fue una semana de menos días de faena debido al feriado no laborable del 18 de julio y paro general del PIT CNT.

Fue la faena más baja desde la semana cerrada al 15 de abril de este año con un sacrificio de 31.104 animales.

Significó 21% menos que los 41.595 animales faenados la semana anterior y 23% por debajo de las 42.593 cabezas de igual período pero un año atrás.

Los novillos totalizaron 15.931, con una baja del 28% en comparación con la semana previa cuando se enviaron a planta 22.173 animales y 27% por debajo de los 21.948 animales de un año atrás.

La caída no fue tan abrupta para vacas que sumaron un total de 16.133 animales faenados, 14% por debajo de la semana anterior -18.699 animales-. En la comparación interanual cayó en 19 puntos porcentuales respecto a los 19.804 vientres faenados.

Después de seis semanas consecutivas la faena de vientres superó la de novillos. Representó un 49,2% del total mientras que los novillos ocuparon el 48,6% del total.

Las plantas de mayor actividad fueron frigorífico Tacuarembó, BPU, Las Piedras y Canelones, concentrando el 28% de sacrificios.

Los ovinos faenados sumaron un total de 5.067, al igual que bovinos fue la faena más baja desde la semana cerrada al 15 de abril que totalizaron 3.486 animales.

Estuvo un 29% por debajo a los 7.104 animales de la semana anterior y fue un 48% menos que los 9.707 animales de igual período pero del 2016.

Los corderos representaron un 67% del total con 3.405 cabezas mientras que la faena de ovejas representó un 26% del total   con 1.318 vientres faenados.

En la medida que nos adentremos al pico de la pos zafra la faena seguirá en descenso. Resta ver si las plantas disminuirán los días de faena. 

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