Ganadería

Faena de hembras fue récord histórico para octubre

08 de noviembre de 2018
Faena de hembras fue récord histórico para octubre

En octubre la faena de vacunos aumentó 9,2% interanual, caracterizada por un notable incremento de la faena de hembras -vacas y vaquillonas- con la actividad mensual más alta en casi ocho años y la mayor de la historia para ese mes.

La faena de hembras fue récord histórico para octubre, totalizó 114.007 cabezas, un aumento de 27% o 24.173 más que las 89.834 del mismo mes del año pasado.

La participación de las hembras en el total de la faena fue de 56,7%, ocho puntos porcentuales por encima que en el mismo mes del año pasado (48,8%). La mayor participación para octubre en 39 años (1979) y la más alta desde marzo de 2010.

La faena de novillos en octubre fue la más baja para ese mes en cinco años. Totalizó 82.918 cabezas, 7.582 menos (-8%) que las 90.500 del año anterior. Un ajuste que reafirma la caída de 15% en el stock de novillos en el ejercicio 2017/18 y la escases de esta categoría para la industria en los próximos años.

A partir de la semana que viene y hasta mediados de diciembre tendrá lugar la faena de ganados para Cuota 481 en algunos frigoríficos, por lo que se espera un repunte en la participación de los novillos en la faena.

Es así que la faena total de vacunos totalizó 201.044 cabezas en el décimo mes del año, 17.000 más que las 184.044 faenadas en igual mes del año pasado y se consolidó como la más alta para ese mes en la historia.

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