Ganadería

Faena continúa alta en novillos, bajó fuerte en vacas

12 de junio de 2017
Faena continúa alta en novillos, bajó fuerte en vacas

La faena de la semana terminada el sábado 10 de junio siguió alta pero perdió la referencia de los 50 mil. Totalizó 49.404 vacunos, 3% inferior a los 50.903 faenados la semana anterior. La actividad semanal se emparejó con la de igual semana del año pasado a la que superó por 398 animales.

Fue importante la caída de la faena de vientres, que fueron 44,9% del total, el porcentaje más bajo de hembras desde setiembre de 2016. Por primera vez en mucho tiempo la faena de vacas estuvo muy por debajo de la del año pasado. Se faenaron 22.171 , 15% menos que las 26.097 de la semana pasada y 14% menos que las 25.862 de un año atrás.

La faena de novillos fue alta, 26.369, levemente inferior al récord de este año (27.118 cabezas). Superó la faena de la semana anterior en  11% y en 20% a la misma semana del año anterior.

La faena de ovinos totalizó 6.646 animales, 22% superior a los 5.461 faenados la semana anterior y 13% inferior a la misma semana el año anterior. Las ovejas fueron 2.628, cifra 50% superior a la semana anterior previa (1.311) y 22% superior a igual semana de 2016.

Es importante seguir la faena de vacas que puede estar empezando una etapa de reducción y tal vez lleve a que la faena en lo que queda de este año se mantenga en niveles similares a los de 2016.

 

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