Ganadería

Faena cayó fuerte la semana pasada por el paro

27 de agosto de 2018
Faena cayó fuerte la semana pasada por el paro

El paro y parcialmente el feriado del 25 de agosto llevaron a una fuerte caída en la faena de vacunos y ovinos, la semana pasada. En los bovinos, totalizó 36.188 cabezas, una caída del 23% respecto a las 47.076 de la semana anterior, con un día y medio menos de faena por el paro general del 22 de agosto y el feriado del sábado 25. De todos modos, respecto a igual semana del año pasado la faena fue 8% superior.

Las vacas fueron mayoría absoluta con 18.609 cabezas, 51,4% del total. La participación de las vacas fue cuatro puntos porcentuales superior a la misma semana del año pasado cuando se faenaron 15.764.

Del total de la faena, el 46,8% correspondió a novillos (16.953 cabezas), levemente inferior que en igual semana del año pasado cuando se faenaron 17.135.

En ovinos la faena semanal totalizó 5.704 cabezas, 60% menor que las 13.931 de la semana anterior y 21% por debajo que en igual semana del año pasado cuando se faenaron 7.225.

La faena de ovejas fue de 1.818, aproximadamente 500 más que en igual semana de 2017 cuando se faenaron 1.329, la participación fue de 32%, 14 puntos porcentuales más que en igual período del 2017.

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