Ganadería

Exportaciones de carne vacuna en 2018 son las más altas en 12 años

03 de enero de 2019
Exportaciones de carne vacuna en 2018 son las más altas en 12 años

Las exportaciones de carne vacuna de Uruguay llevan cinco años consecutivos de aumento y se consolidaron como las más altas desde 2006. En 2018 totalizaron 326.104 toneladas peso embarque, 20.000 más o 6,5% que las 305.997 toneladas del año anterior.  

China se mantiene, como en los últimos seis años, como el principal comprador. Las ventas al gigante asiático crecen por octavo año consecutivo y alcanza la mayoría absoluta, una participación del 56% del volumen total por primera vez en la historia. El cierre de Hongo Kong y la fiebre porcina en China son los dos factores que incrementan la demanda y benefician las exportaciones de Uruguay. En 2018 Uruguay exportó a China 184.786 toneladas peso embarque, un incremento de 15% respecto a las 159.640 toneladas del 2017.

En segundo lugar se encuentra Estados Unidos, con compras de 35.454 toneladas, 153 toneladas menos que el año anterior. Rusia fue el país que más incrementó su participación, compró 9.000 toneladas más de carne vacuna que en 2017 hasta alcanzar las 15.043 toneladas.

Del total exportado en 2018, el 78,7% corresponde a carne congelada con y el restante 21,3% a carne enfriada.

 

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