Ganadería

Exportaciones de carne ovina suben 36% en lo que va del año

14 de setiembre de 2017
Exportaciones de carne ovina suben 36% en lo que va del año

Las exportaciones de carne ovina en lo que va del año subieron 36% comparado con un año atrás. En el acumulo del 1 de enero al 2 de setiembre de este año sumaron 8.395 toneladas, por encima de las 6.164 toneladas exportadas en el mismo período de 2016, según datos divulgados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). El total facturado en lo que va del año fue de US$ 34 millones, mostrando un incremento de 37 % comparado con un año atrás, cuando los envíos representaron US$ 25 millones.

Los principales compradores de carne ovina son Mercosur-Brasil (42%), China (22%) y Unión Europea (16%), concentrando el 80% del total exportado.

Brasil continua siendo el principal destino de las exportaciones de carne ovina con 3.534 toneladas peso carcasa exportadas, un 7,5% menor si se lo compara con el mismo período del año anterior, donde el volumen había alcanzado las 3.821 toneladas.

El segundo mayor comprador de carne ovina uruguaya fue China, con 1.836 toneladas en el período estudiado de enero a setiembre de este año. Este volumen presentó un aumento marcado en el volumen exportado del 69% en comparación con el mismo período del año anterior.

La Unión Europea se ubica en tercer lugar, con 1.322 toneladas, un 17% más en comparación al mismo período del 2016. 

Fuente: Blasina y Asociados en base a INAC

Fuente: Blasina y Asociados en base a INAC

En el período comprendido entre el 1 de enero y el 2 de setiembre de este año, el volumen de ovinos faenados fue 400.000 cabezas. Representa un aumento de 27 % en la faena de lanares respecto al mismo período de 2016.

Ingreso de carne ovina con hueso a EEUU genera expectativa sobre México, Canadá y  Europa

Se espera que la apertura de EEUU para la carne ovina con hueso de Uruguay – oficializada este lunes- agilice el ingreso del producto en el mercado de Canadá y México.

“Canadá prácticamente es un hecho. Interesa mucho México y otros países. Esto se puede realizar porque Uruguay tiene un status sanitario reconocido a nivel internacional”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural Jorge Bonino Morlan, consultor privado, asesor del Secretariado Uruguayo de la Lana y quien ha estado en el desarrollo del compartimento ovino desde sus inicios.

Bonino consideró que la figura del compartimento ovino facilitará el comercio.

Para el presidente de Frigorífico San Jacinto, Gastón Scayola, la habilitación de EEUU es una “carta de recomendación” para conquistar el mercado mexicano –con conversaciones adelantadas-  y que permitiría además “golpear la puerta de Europa”, dijo consultado en el mismo programa.

Stock ovino en mínimo histórico

Uno de los desafíos que enfrenta el negocio ovino es la caída del rodeo, que en 2016 llegó al mínimo histórico de 6,29 millones de cabezas, según a las últimas cifras publicadas por el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), en diciembre del 2016.

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