Ganadería

Exportaciones de carne de Uruguay en 2019 serán las más bajas en cuatro años, según USDA

16 de octubre de 2018
Exportaciones de carne de Uruguay en 2019 serán las más bajas en cuatro años, según USDA

Uruguay exportará en 2019 el menor volumen de carne vacuna de los últimos cuatro años, de acuerdo al reporte GAIN realizado por la oficina del USDA en Buenos Aires y publicado este martes. El organismo proyecta envíos al exterior por 415.000 toneladas peso carcasa, asociado a una menor faena (ver nota aparte) y una menor competitividad en los mercados globales. Se trata de un ajuste de 25.000 toneladas respecto al volumen estimado para este año, de 440.000 toneladas.

“Una mayor competitividad de la carne argentina y brasileña afectará negativamente las exportaciones de Uruguay”, señaló el reporte.

Sin embargo, los brokers consultados por los técnicos del USDA esperan que los principales mercados para la carne local no registren cambios relevantes en 2019.

China continuará siendo el principal destino en volumen y en valor, con una participación de alrededor del 50% del total exportado. Se espera que compre amplios volúmenes de carne congelada, cortes traseros sin hueso, y principalmente carne de vaca.  Los cortes con hueso han registrado aumentaron significativamente en los primeros siete meses del año (23%) y se espera que esa tendencia continúe.

El sector feedlotero está apostando a expandir sus exportaciones a China de carne vacuna producida en base a granos, en busca de lograr mejores precios.

El USDA proyecta que la Unión Europea se mantenga como segundo principal destino de la carne vacuna –con entre 35.000 y 45.000 toneladas anuales peso embarque- y como el principal mercado en valor.

Dentro de las exportaciones de carne de Uruguay a la UE se encuentra la Cuota Hilton (con 6.300 toneladas) para cortes de alto valor y la Cuota 481 para carne producida en base a grano.

EEUU continuará en 2019 como otro de los principales destinos de la carne vacuna local, con compras que fluctúan entre 20.000 y 45.000 toneladas peso embarque anuales.

Se espera que Israel continúe como un mercado estable para la carne bovina uruguaya, con importaciones anuales entre 20.000 a 25.000 toneladas peso embarque.

Y Rusia, que en 2012 fue el principal comprador de la carne uruguaya, mantenga bajos volúmenes de compras en 2019.

Japón. El USDA señaló en base a fuentes que continúan las negociaciones bilaterales entre Uruguay y Japón para la apertura de ese mercado a la carne fresca local y podría concluir en algunos meses.

Fuente: USDA

Compartir en:

Estamos dispuestos a responder sus dudas, consultenos y le responderemos a la brevedad.