Ganadería

Exportaciones de carne argentina alcanzarán las 450 mil toneladas en 2018

26 de julio de 2018
Exportaciones de carne argentina alcanzarán las 450 mil toneladas en 2018

En el primer semestre del año las  exportaciones argentinas de carne vacuna crecieron fuertemente -desde niveles por debajo de la media histórica del país- y se despegaron de la evolución de las ventas en el resto del Mercosur. Para fines de 2018 se espera que esta tendencia se mantenga y se exporten más de 400.000 toneladas.

Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carne y Derivados de Argentina (Ciccra), en el primer semestre del año las exportaciones de carne vacuna alcanzaron las 201.100 toneladas de carne de res con hueso, un aumento de 60% respecto a igual período del año pasado.

Víctor Tonelli, consultor privado y coordinador de la Mesa de las Carnes de Argentina dijo a Tiempo de Cambio de Radio Rural que "Este año se exportarán entre 430.000 y 450.000 toneladas, eso significaría que el país volvería a posicionarse en la media histórica y que el volumen exportado será 60% superior que el total exportado en 2017".

En su informe de junio la entidad señaló que la participación de las hembras en la faena fue de 45,2% del total en el primer semestre, contra el 42,4% de igual período del año anterior.

Según Tonelli, la gran limitante de Argentina, que Uruguay no tiene, es que los procesos de recría no se han iniciado de forma significativa, en los próximos años va a haber más mercado que materia prima (novillos) para aprovecharlo. "Vamos a tener un 2019 firme y creciente pero con algunos negocios que no seremos capaces de concretar por falta de novillos. Crecemos por la faena de vacas, que se acentuó con la sequía. Entre el 60 y el 70 % de las exportaciones son de carne de vaca, por eso China y Rusia lideran como destinos principales", afirmó.

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