Ganadería

Exportación en pie sigue fluida y con expectativas de continuar en 2019

06 de diciembre de 2018
Exportación en pie sigue fluida y con expectativas de continuar en 2019

Las firmas exportadoras mantienen la compra de ganado en pie y, aunque existe mayor cautela en el mercado, las perspectivas son que la salida de ganado vivo continúe en 2019. “Depende mucho de Turquía, pero si todo sigue así, va a seguir firme”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural Jorge Cunietti, acopiador de ganado con destino a exportación en pie.

La demanda desde Turquía es principalmente por terneros enteros, entre 160 -260 kilos.

En un mercado que ha estado cargado de incertidumbre luego de la devaluación de la lira turca y, un freno de 45 días sin que se concretaran embarques,  la industrialización de terneros sin castrar ha sido un tema de conversación y una alternativa real ante dificultades que puedan surgir con los embarques de ganado vivo, explicó Cunietti.

Vender terneros enteros a la industria “no tendría mayor inconveniente. No tendría un valor agregado pero tampoco un precio inferior a un novillo. La salida estaría. El único tema es que tenga una terminación correcta (…) pasa más que nada por ahí. No habría mucho inconveniente si un productor o un acopiador se le pasan los teneros. Dándole una buena terminación tiene una colocación fluida”, señaló, haciendo referencia a animales de 460 kilos mínimo, con una buena cobertura de grasa.

Para 2019, estimó que muchos productores van a optar por castrar el ternero y se va a equilibrar el volumen de animales castrados y no castrados. “A mi criterio va a ver más castrados y menos enteros, pero que igual va a alcanzar para la exportación en pie”, dijo. “La exportación por lo que se ve ahora va a seguir, no se ve mucho cambio”, sostuvo.

Las referencias por terneros enteros hasta 220 kilos se ubica en US$ 2 por kilo; de 220 a 240 kilos se ofrecen US$ 1,95 y para terneros entre de 240 a 260 kilos, US$ 1,85 con plazo a 60 días.

“Turquía está firme, comprando firme. Se han aplazado un poco los plazos de pago pero sin cortarse las cadenas de pago”, dijo.

Escuche la entrevista a Jorge Cunietti aquí

Lea también: Exportación en pie de 2018 fué récord y ya superó el total de 2017 

Compartir en:

Estamos dispuestos a responder sus dudas, consultenos y le responderemos a la brevedad.