Opinión

Estabilidad de precios podría alentar a una fuerte recuperación de la ganadería

10 de agosto de 2017
Estabilidad de precios podría alentar a una fuerte recuperación de la ganadería

Si la estabilidad de precios entre US$ 3.20 y US$ 3,30 se lograra mantener en los próximos dos meses antes de que entre una oferta fuerte de ganado, y si luego se diese una baja gradual que lograra mantener los ànimos templados, estaremos ante una excelente zafra de reproductores. No se fácil porque seguramente los números no le están cerrando ai productor y tampoco al industtrial. Y con esas premisas el esfuerzo por mejorar la ecuación será fuerte de ambos lados. Por un lado muchas industrias están actualmente cerradas y se ven perjudicadas por trabajar por debajo de sus posibilidades de faena, por lo que un aumento fuerte en la producción de ternreros podría resultarles de gran ayuda.

Por ahora la pulseada está a pleno, muchas industrias no pasan  precios. algunas han licenciado a su personal a la espera de que la oferta aumente. Sería de enorme importancia un acuerdo que genere precios horizontales y previsibles de modo que la ganadería potencie lo más posible el momento generado por las buenas lluvias, la exportación en pie y el afianzamiento de la cuota 481. Estabilidad de precios en el gordo a valores cercanos a los que tiene hoy la planilla de consignatarios como para permitir un aceptable resultado de los invernadores y consolidar la confianza de los criadores pueden ser los cimientos de dos años con más de 2,8 millones de terneros. En el mediano plazo podrían generarse condiciones como para que la exportación en pie opere, genere precios piso, pero permita también que la industria frigorífica pueda procesar establemente màs de 2,5 millones de vacunos por año y de esa manera empezar una fase de expansión ganadera -léase retención de vientres- que se prolongue en el tiempo y ayude incluso a una agricultura que va a precisar de la ganadería para valorizar descartes de granos, puentes verdes, sorgo y maíz.

Los pronósticos realizdos por la meteoróloga argentina Stella Carballo en cuanto a lluvias generosas hasta el otoño siguen construyendo una oportunidad para la ganadería a pesar del dólar barato y la energía cara. Una estabilidad de precios del novillo gordo entre US$ 3,20 y US$ 3,30 y de la vaca entre US$ 2,90 a US$ 3, no generará una fiesta entre los productores pero puede generar un margen pequeño pero estable, algo que no es poco en el agro de estos tiempos. Y la perspectiva de 3 millones de terneros sigue como una meta  posible de mediano plazo.

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