Ganadería

Empieza a aumentar la producción de carne de Australia

20 de julio de 2017
Empieza a aumentar la producción de carne de Australia

Por primera vez en tres años la oferta de ganado en Australia va en ascenso y los precios empiezan a ajustar a la baja. El ciclo ganadero australiano terminó su fase de retención, la faena ahora va en ascenso.

Por el aumento en el stock, la mayor producción empieza a generar una gradual presión bajista sobre los precios en lo que queda de 2017.

En los primeros cuatro meses la faena marcó un mínimo de 20 años, para luego empezar su ascenso. Incluso por lo escaso de las lluvias en algunas zonas del este la faena fue mayor a lo previsto inicialmente. La faena anual 2017 se proyecta en niveles similares a los de 2016 en 7,25 millones, antes se proyectaba en 7,1 millones para este año. Y en 2018 la faena sube a 7,6 millones.

En junio, la faena en los estados del Este alcanzó su nivel más alto  desde 2014, y los precios del ganado cayeron por debajo de los niveles del año anterior por primera vez en tres años.

El dólar australiano a  su vez marcó máximos en dos años, algo que agrega desafíos de competitividad por ejemplo ante EEUU.

Menos márgenes para  los productores y también una competencia gradualmente más intensa a la carne uruguaya en China.

 

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