Ganadería

El precio del novillo gordo se sostiene a pesar de la alta oferta

26 de marzo de 2018
El precio del novillo gordo se sostiene a pesar de la alta oferta

Tras cuatro meses de muy alta faena el mercado del ganado gordo se mantiene equilibrado y con una gran disminución de oferta de ganados bien terminados.

Joaquín Abelenda, de Walter Hugo Abelenda Negocios Rurales dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que el mercado ha cambiado, la oferta no tiene la misma presión vendedora que en semanas anteriores. "No hay casi ganados bien terminados y la industria con una faena muy alta aumentó un poco los valores por los mejores ganados".

Por novillos bien terminados y con poco flete -que son muy pocos- se han concretado negocios por US$ 3,15 por kilo carcasa. Los novillos generales entre US$ 3 y US$ 3,10. Hay una gran diferencia entre los ganados especiales y los generales que son los que más abundan.

En el caso de la vaca el abanico de precios también es amplio, ubicándose entre US$ 2,75 y US$ 2,85, este último en el caso de vacas especiales. Las elevadas faenas han acortado las entradas a planta, entre siete y diez días.

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) publicó sus referencias y mantuvo todas las referencias de la semana anterior, US$ 3,12 y US$ 2,90 para novillo gordo y vaca gorda respectivamente.

En ovinos el mercado está firme. Todas las categorías mostraron una suba a excepción del borrego que se mantuvo en US$ 2,99. El cordero subió tres centavos a US$ 3,03, el cordero pesado, el capón y la oveja aumentaron dos centavos a US$ 3,06, US$ 2,78 y US$ 2,67 respectivamente.

 

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