Ganadería

El precio de exportación de la carne se supera semana a semana y alcanza los US$ 3.747

17 de mayo de 2018
El precio de exportación de la carne se supera semana a semana y alcanza los US$ 3.747

En la semana cerrada el 12 de mayo el precio de exportación promedió US$ 3.747 la tonelada, 6% por encima a los US$ 3.546 de la semana anterior. En lo que va del año se afirma en US$ 3.518, 4% arriba del promedio en el mismo período del año pasado (US$ 3.380).

El volumen colocado acumulado al 5 de mayo es de 177.666 toneladas, 9,5% superior a las 162.260 toneladas colocadas en el mismo período del 2017. El volumen semanal exportado sin embargo fue el más bajo del año, 5.606 toneladas peso canal.

En carne ovina el precio de exportación dio un salto y superó la barrera de los US$ 5.000. Se consolidó como el mayor desde principios de diciembre. El promedio fue de US$ 5.188 por tonelada, 11% por encima de los US$ 4.659 de la semana anterior. El ingreso medio acumulado al 12 de mayo es US$ 4.555 la tonelada, 12% superior que las US$ 4.064 del año anterior.

Contrariamente a lo que sucede con la carne vacuna, el volumen exportado en lo que va del año es 4,8% menor al del mismo período del año anterior, 5.588 vs. 5.872 toneladas.

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