Ganadería

El novillo gordo supera los US$ 3 con fuerte demanda para vaquillona en el mercado interno

08 de enero de 2018
El novillo gordo supera los US$ 3 con fuerte demanda para vaquillona en el mercado interno

Se registraron subas en el mercado de la hacienda gorda. El mercado está firme, fluido debido a la escasez de oferta. El clima de las próximas semanas será la principal variable de ajuste. 

Consignatarios consultados afirman que las referencias de precios para el novillo gordo son los US$ 3 por kilo carcasa, concretándose negocios puntuales por ganados especiales y con poco flete a US$ 3,05. Para la vaca de punta los precios se ubican en el eje de los US$ 2,8 a 2,85 por kilo. La vaquillona es la categoría con mayor fluidez en este momento y cotiza en el eje de los US$ 2,9. Las entradas a planta son de una semana. 

La grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) aumentó cuatro centavos para los mejores novillos y siete centavos para las mejores vacas, cotizando US$ 3,04 y US$ 2,84 por kilo carcasa respectivamente. Las mejores vaquillonas aumentaron cinco centavos, alcanzando los US$ 2,95 por kilo con una fuerte demanada interna gracias a la muy buena campaña turística. 

En el mercado de reposición hubo una suba de tres centavos de los terneros livianos y enteros, alcanzando los US$ 2,15 y US$ 2,17 respectivamente . Esto refleja la firmeza de la exportación en pie en el caso de los terneros enteros con empresas que están comprando para cumplir con sus programas de embarques. 

Para los lanas la fuerte reducción en la faena llevó a una corrección bajista en los valores de las categorías adultas. 

En lo que respecta a los lanares, con una fuerte reducción de la faena, se ajustaron los valores a la baja en las categorías adultas. ACG a la semana cerrada el 6 de enero mostró un aumento de 8 centavos para el cordero, alcanzando los US$ 3,3 por kilo. La oveja disminuyó 4 centavos respecto a la semana anterior, cotizando US$ 2,7 por kilo.

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