Ganadería

El novillo conquista los US$ 3 por kilo, Inac empezó a informar diferenciado novillo de pasturas y feedlot

08 de junio de 2017
El novillo conquista los  US$ 3 por kilo, Inac empezó a informar diferenciado novillo de pasturas y feedlot

El mercado ganadero sigue firme y tras la pausa de unos días atrás retoma una tendencia ascendente De esta forma en esta semana se ha hecho corriente concretar negocios por novillos especiales de verdeo o pradera por US$ 3 por kilo carcasa, con negocios puntuales que lograron cruzar esa referencia, señalaron a  Ganadería.uy consignatarios consultados.

En esta jornada Inac empezó a informar en forma discriminada el precio promedio del novillo entre los novillos terminados a pasturas y los de feedlot. Para la semana pasada el precio promedio fue US$2,954 para los de campo que fueron 84% del total, en tanto el 16% de feedlot promedió US$ 3,639. Eso hizo un promedio de todos los novillos de US$ 3,052.

La oferta de novillos de campo sigue disminuyendo, y los negocios se concretan entre US$ 2,90 y US$ 2,95.

En vacas los negocios fluctúan entre US$ 2,65 y US$ 2,70 por kilo carcasa para lotes de punta.

La demanda sigue firme para todas las categorías, con entradas a planta cortas, en el entorno de una semana. La oferta viene teniendo una tendencia a la baja, con una  la demanda estable, “por lo que se espera que se mantenga la firmeza de valores repuntando semana a semana algunos centavos”, señaló un operador del mercado.

En ovinos la oferta sigue escasa, con negocios muy puntuales y con precios estables. Los corderos cotizan entre US$ 3,25 y US$ 3,30.

Precio semanal de exportación continúa firme

El precio de exportación de la semana cerrada al 3 de junio promedió  US$ 3.615 por tonelada, 8 % por encima  de los US$ 3.323 de la semana anterior y uno de los promedios semanales más altos del año. En la comparación anual el promedio se ubica 14% arriba de los US$ 3.158 de la misma semana pero del año 2016.

El valor promedio mensual fue de US$ 3.346. En tanto en igual periodo el año pasado fue 5% superior con un valor de US$ 3.499.

En carne ovina la tonelada promedió US$ 4.293 por tonelada, con una baja de 4% respecto a los US$ 4.491 de la misma semana del año anterior. Sin embargo las exportaciones aumentaron en un 10% si se lo compara con una semana atrás. En las últimas cuatro semanas móviles la tonelada promedió US$ 3.971.

Faena sigue alta

En cuanto al número de animales faenados la semana anterior fue de 50.903; 15,5% superior al de igual período del año pasado, en los que se enviaron a planta 44.062 animales.

La faena de novillos fue de 23.800 animales, también superó en un 15% a dicho valor en el año 2016. El total de vacas faenadas fue de 26.097 animales, 16,5% superior que las 22.406 del año anterior.

En cuanto ovinos se constató una faena de 5.461 lanares, número muy similar al de la semana anterior. La faena se mantiene muy por encima de la del año pasado, casi el doble. Un año atrás se faenaban 2.713.  Mientras la semana pasada se faenaron 1.311 ovejas, un año atrás solo se faenaban 310.

 

 

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