Ganadería

El mercado sigue firme, podría ser una poszafra larga

11 de mayo de 2017
El mercado sigue firme, podría ser una poszafra larga

Creo que va a ser una posafra más larga que la de los dos últimos años y las expectativas de suba no son muy grandes.  No soy muy optimista sobre que los valores tengan una suba muy fuerte, que se ubicarían en referencias similares a las del año pasado, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural Carlos de Freitas, presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).

El mercado del ganado gordo sigue firme, más demandado para novillo que hace dos semanas atrás, con referencias de precios que siguen con una flecha hacia arriba. La mayoría de los negocios se concretan en US$ 2,85 por kilo carcasa, con negocios de hasta US$ 2,90 para ganado bien terminado, coincidieron operadores consultados.

Para vaca la mayoría de las transacciones se concretan en US$ 2,55 con negocios puntuales de hasta US$ 2,60 por kilo. Las entradas a planta en ambos casos se mantienen ágiles, entre una semana y diez días.

De Freitas destacó que la llegada de las cuadrillas Kosher está siendo un factor de peso en el mercado, y que se refleja en la faena, con menos participación de vacas en la semana pasada respecto a las semanas anteriores.

La oferta ha sido absorbida en la medida que ha ido apareciendo, con entradas ágiles. “Se elevan los precios y aparecen los novillos”, dijo, marcando la importancia que está teniendo en el factor climático en la disponibilidad de forraje y  en las temperaturas, que están permitiendo una conversión en kilos “muy interesante”.

Hay una baja en los valores de novillos de corral con aptitud para cuota, que de US$ 3,85- US$ 3,90 pasó a US$ 3,60- US$ 3,65, destacó de Freitas.

El interés de la industria por volcarse más al novillo y que la ganancia de kilos de los novillos está llegando a su límite también, en las puertas de las primeras heladas, que se espera tengan poco impacto.

Ha habido una muy buena oferta de vaquillonas, de muy buena calidad y de buenos kilajes, que tuvieron como destino principal el abasto. Se habían encerrado muchas vaquillonas, salieron algunas de pradera y ahora de verdeos. Sigue el interés por las vaquillonas. “Creo que es una categoría en que la ecuación precio gordo precio flaco da”, sostuvo el consignatario.

La exportación en pie está actuando con continuidad para terneros entorno a 170 kilos y con precios más cautelosos. Los valores del exportador van entre US$ 2 – US$ 2,05.

Lanares                                                                                  

La oferta de lanares es muy baja, que se refleja en muy baja faena. “Es muy llamativa la baja actividad” y “refleja que no hay un despegue del rubro ovino”, consideró.

 

 

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