Ganadería

El mercado se normaliza y espera por los nuevos equilibrios

27 de noviembre de 2017
El mercado se normaliza y espera por los nuevos equilibrios

El mercado del gordo estuvo hasta ayer lunes condicionado por la situación sindical y el clima. A la expectativa de un posible paro en la industria frigorífica para el miércoles y jueves de esta semana que de concretarse, las cargas deberán reorganizarse para la semana que viene y seguramente se propongan menores valores. Y un pronóstico de lluvias desalentador para los próximos 15 días. Pero al cierre la expectativa es de una normalización de la faena y por otro lado, las lluvias aunque leves por ahora permiten sobrellevar una situación forrajera aceptable.

Operadores consultados coinciden en que si se confirma un acuerdo entre las partes el precio de la hacienda gorda podría estabilizarse entre US$ 2,95 y US$2.98  por kilo carcasa para el novillo y en el eje de US$ 2,75 para la vaca.

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para la semana cerrada el 25 de noviembre, disminuyó tres centavos el precio de los mejores novillos a US$ 2,98. Para la vaca especial promedió US$ 2,77 por kilo, 7 centavos menos que la semana anterior. 

La reposición continúa con fluidez en los negocios y una demanda cautelosa, el ajuste de los valores está ligado a un aumento en el peso de los ganados -obteniendo un menor precio por kilo pero mayores valores al bulto- y a la referencia del gordo. Los terneros livianos, los enteros y los novillos cotizaron por encima de los valores de la semana anterior.

Ovinos

En ovinos las entradas son largas y los valores se ajustan a la baja, la demanda está concentrada en el cordero mamón que por la época del año tiene buenos valores y fluidez en la colocación.

La grilla de ACG promedió US$ 3,31 para cordero pesado -9 centavos menos que la semana anterior- y US$ 2,95 para la oveja - 8 centavos menos que la semana anterior-.

Compartir en:

Más en Ganadería

Widget Precios

Páginas asociadas

  • ABC Uruguay

    Empresa de asesoramiento en agronegocios que articula el conocimiento agronómico con el análisis de mercados. La empresa lleva adelante distintas tareas, desde la gestión integral de empresas a la elaboración de planes de uso y manejo de suelos.

  • Farms.uy

    Portal destinado a asesorar a inversores que llegan a Uruguay. Conectamos a productores con inversores. Articulamos la oferta y demanda de campos y ayudamos a la concreción de todo tipo de inversiones relacionadas con los agronegocios en Uruguay.

Estamos dispuestos a responder sus dudas, consultenos y le responderemos a la brevedad.

Más en Ganadería

Widget Precios