Opinión

El acuerdo en carne con la Unión Europea y el principio precautorio

03 de julio de 2019

El acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur abre perspectivas más que interesantes para la carne vacuna del Mercosur, y tienen un aspecto en el que Uruguay tiene fuertes ventajas desde lo ambiental.

En la Amazonia se está talando media hectárea (una cancha de fútbol), algo que es titular en este lunes de la prestigiosa BBC londinense.

Según el presidente de la Asociación de la Industria Exportadora de Brasil, Víctor Camardelli, la industria espera el contenido completo del acuerdo para analizar los efectos del tratado en el comercio de carne de res. La mayor preocupación, dijo, sigue siendo la aplicación del principio de precaución. La medida permite la suspensión de las importaciones europeas si se comprueba que Brasil no ha cumplido con las cláusulas del acuerdo, especialmente las socioeconómicas.

"El acuerdo debe tener isonomía en el trato de sus participantes. Aún no conocemos los detalles, no sabemos si el principio de precaución tiene un valor para los otros países del acuerdo o solo para Brasil ", dice el presidente de Abiec al señalar que Uruguay y Argentina ya tienen acceso privilegiado al mercado europeo.

"La expectativa que tenemos es saber más sobre el acuerdo para que podamos conocer en detalle el ajuste fino del tratado. Si se confirma el trato desigual de Brasil, el gobierno tendrá que explicar cómo lo ve en relación con la aprobación o no de las cláusulas ", explica Camardelli.
 

Al mismo tiempo, Austria anunció ayer la prohibicón al uso del glifosato. Una medida que también nos pone en el horizonte la necesidad de repensar los sistemas de producción a todo nivel.

El libre comercio no viene sin condiciones, que en el caso de Uruguay en muchos casos oportunidades a desarrollar. El país Natural tiene ventajas en ganadería respecto a los vecinos. Campo natural, pastoreo racional, bienestar animal, promoción de la biodiversidad, captura de carbono tienen que ser parte fundamental del ecosistema competitivo de la ganadería uruguaya.

 

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