Ganadería

El 1 de marzo comienza la obligatoriedad de la permanencia de 90 días en el predio previo a la faena

04 de febrero de 2019

A partir del 1 de marzo los ganados deben permanecer en el predio obligatoriamente durante los 90 días previo a la faena. La exigencia está vinculada al nuevo protocolo para exportar carne a China.

Emilio Mangarelli, delegado de la Federación Rural en la junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC) dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que esta resolución fue informada por el ministro de Ganadería Agricultura y Pesca en noviembre luego de haberse firmado el protocolo con China. "La permanencia en el predio de 90 días fue lo único que Uruguay pidió cambiar y no se realizó".

"Este nuevo requisito aumenta los costos de producción, el productor que desee realizar una invernada rápida de vacas de 60 días no va a poder hacerlo y por más que se quiera exportar a otro destino (como la Unión Europea que requiere 40 días) siempre una parte del animal va a China. Por esto es lógico que esta medida se haya generalizado".

El Ministerio informó que el 92% de los animales y el 84% de los DICOSE ya están cumpliendo con esta medida.

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