Ganadería

EE.UU.: fuerte demanda eleva los precios de la carne vacuna

22 de marzo de 2018
EE.UU.: fuerte demanda eleva los precios de la carne vacuna

El valor de corte de la carne según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés) al 9 de marzo subió un 10% desde el primero de enero y aumentó un 2% interanual debido a un aumento en la demanda.

Las exportaciones de carne de vacuna de EE.UU. alcanzaron un récord de 1.300 millones de kilos en 2017, un aumento del 12% interanual según los datos del USDA. Los envíos a Japón, el mayor comprador de carne de EE.UU., aumentaron 26% con respecto a 2016 y representaron el 29% del total de las exportaciones. Después de Japón, los principales compradores fueron Corea del Sur (16%), México (15%), Hong Kong (12%) y Canadá (11%).

El USDA pronosticó el 8 de marzo de 2018 que las exportaciones de carne de Estados Unidos alcanzarán un récord de 1.372 millones de kilos,  "sobre la base de una fuerte demanda continua en los mercados extranjeros y el debilitamiento del dólar estadounidense", junto con "la rigidez continua de la disponibilidad de carne de Oceanía".

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