Ganadería

Después de cinco semanas, la faena cayó por debajo de las 40.000 cabezas

23 de setiembre de 2019
Después de cinco semanas, la faena cayó por debajo de las 40.000 cabezas

Luego de cinco semanas consecutivas arriba de 40.000 cabezas, la faena semanal de vacunos cayó a 39.688 animales al 21 de setiembre. Se trata de un ajuste semanal de -1,4% respecto a los 40.254 industrializados la semana anterior. Y 2% por debajo de los 40.475 contabilizados en igual periodo del año pasado.

La faena de vacas tuvo un descenso marcado, de 23%. Se retrajo a 16.421 cabezas en la última semana, por debajo de las  de 21.458 de la semana previa.  Es el menor volumen registrado desde el pasado 22 de junio.

La faena de novillos registró una leve caída semanal, de 18.278 cabezas a 17.336, el más bajo desde la semana del 10 de agosto.

Frigorífico Canelones, Las Piedras y BPU fueron los de mayor actividad. 

En ovinos la faena dio un salto semanal. Pasó de 12.407 a 22.332 animales reflejando el avance de las esquilas y la salida de más corderos. 

De todos modos el  volumen es  inferior al registrado en igual semana del pasado, cuando se superaban los 27 mil ovinos faenados.

Por categoría, los corderos representaron 14.973 cabezas, seguidos por 3.138 ovejas, 2.781 capones, y  1.280 borregos. 

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