Lechería

Cuarta caída mensual de precio de la leche al productor en octubre

26 de noviembre de 2018
Cuarta caída mensual de precio de la leche al productor en octubre

En un mes de alta producción como octubre, el precio recibido por los tamberos por la leche cayó por cuarto mes consecutivo medido en pesos. La baja se explica principalmente por la composición de sólidos, que cae habitualmente en esta época del año.

El precio promedio se ubicó en $ 9,77 un ajuste mensual marginal de menos de 1% se si compara con los $ 9,83 de setiembre y 2% arriba respecto a los $ 9,61 de un año atrás. Este valor se da con componente promedio de 3,72% de grasa y 3,34% de proteína (levemente por debajo que el mes anterior).

En dólares el precio quedó sin cambios respecto a setiembre, en US$ 0,30 por litro con un valor 9% inferior los US$ 0,33 de octubre de 2017.

Aunque la producción creció, no fue suficiente para que ingresara más dinero a los bolsillos de los productores. De hecho, la facturación bruta de los tamberos en octubre fue la más baja para ese mes desde el 2015. Totalizó US$ 60,26 millones. Y por cuarto mes consecutivo estuvo por debajo de lo facturado en mismo periodo del 2017.

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