Ganadería

Con un menor volumen exportado, la tonelada de carne vacuna supera los US$ 3.800

31 de enero de 2019
Con un menor volumen exportado, la tonelada de carne vacuna supera los US$ 3.800

El precio de exportación de la carne vacuna comenzó el 2019 por encima de la referencia de US$ 3.500 la tonelada. En la semana cerrada el 26 de enero alcanzó los US$ 3.856 la tonelada, con un volumen exportado de 4.645 toneladas, el más bajo en cinco meses.

En lo que va del año el promedio por tonelada exportada se ubicó en US$ 3.472, 3,8% o 126 dólares más que en el mismo período del año pasado (US$ 3.346). En cambio el volumen exportado se redujo a casi la mitad en la comparación interanual (18.955 toneladas vs. 36.388 toneladas).

En carne ovina el precio se desplomó respecto a la semana anterior alcanzando los US$ 3.873 la tonelada (muy similar al de la carne vacuna), con un volumen exportado de apenas 219 toneladas. 

En lo que va del año la tonelada de carne ovina exportada promedió US$ 4.321, 8,6% o 400 dólares menos que los US$ 4.725 del mismo período del año pasado. El volumen acumulado es casi idéntico que el de un año atrás (1.097 toneladas).

 

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