Ganadería

Con menor oferta, sube el precio del ganado gordo en Brasil

02 de noviembre de 2017
Con menor oferta, sube el precio del ganado gordo en Brasil

Un consumo interno de carne retraído por la crisis económica, sumado a una escaza oferta, impulsarían los valores del ganado gordo en Brasil al menos hasta fin de año, señalaron analistas de ese país.

A pesar de la baja en el precio de los granos y cómo eso se traduce en una baja en las raciones, la expectativa de encierro de animales ha disminuido a lo largo del año. El Instituto Matogroense de Economía Agropecuario registró una retracción de 8% en la intención de encierro en julio respecto a abril, detalla Canal Rural.

En la práctica la oferta de ganado ha sido menor a la esperada y se reflejó en el mercado, con subas en el segundo semestre, luego de nueve meses consecutivos con precios en baja.

Leandro Bovo, socio director de Radar Inversiones, dijo a Canal Rural que la recuperación de precios que comenzó en agosto y se mantuvo en setiembre y octubre se debe a la escasa oferta. De acuerdo al promedio del índice Esalq en octubre el precio del ganado gordo fue de US$ 2,94 por kilo.

A su vez el consumo también ha disminuido este año asociado a la caída del poder adquisitivo de la población, señaló a ese mismo medio el director administrativo del Sindicato de la Industria de Frío, Carlos Albero de Lorenzo.

Con la demanda interna debilitada, las exportaciones dan aliento al mercado de carne vacuna, con expectativa de que sigan creciendo en los próximos meses. En lo que va del 2017 hasta setiembre las ventas al exterior de carne vacuna de Brasil superaron en 1,8% las de igual periodo del año pasado. En setiembre la suba interanual fue de 17% y para fin de año la escasa oferta impulsará los precios al alza.

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