Ganadería

Con escasa oferta de ganados de campo, el mercado del gordo se mantiene estable

22 de agosto de 2019
Con escasa oferta de ganados de campo, el mercado del gordo se mantiene estable

La escasez de oferta de ganados de campo mantiene la firmeza y estabilidad en los valores de la hacienda gorda. La disparidad entre plantas tanto en precio como en entradas prevalece y se acentúa con la mayor participación de ganados de corral en algunos frigoríficos.

El eje de los negocios concretados por novillos gordos son los US$ 4 y superar esta referencia se consigue en lotes de excelente terminación que son los más escasos. Lo mismo sucede con la vaca que cotiza en el eje de los US$ 3,85 y la vaquillona en US$ 3,95.

Facundo Schauricht, integrante de la directiva de ACG y de Zambrano y Cía. dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que “las plantas que no están faenando ganados de corral están con entradas muy cortas (no más de una semana) y eso es lo que sostiene los precios. Las que están faenando ganados de corral tienen entradas más largas (15 días) y pasan menores valores -US$ 3,95 por los mejores novillos y US$ 3,80 por vacas pesadas-“.

Los intensos fríos y las lluvias acentuaron la falta de oferta de ganados de campo bien terminados lo que genera que en algunos casos se paguen valores muy similares a los de mejor terminación. Schauricht explicó que cuando la oferta es escasa la industria pretende bajar los valores pero el productor no convalida una baja, esto lleva a que dentro de una misma categoría se equiparen los valores y los ganados más generales valgan prácticamente lo mismo que los especiales.

En el mercado de reposición reina la firmeza, la primavera se acerca y el traspaso de áreas agrícolas a ganaderas está demandando ganado, especialmente categorías livianas como terneros de hasta 140 kg que alcanzaron los US$ 2,50 en la grilla de ACG.

El ternero subió dos centavos la cotización a US$ US$ 2,41. Los terneros para la exportación en pie –muy demandados-  cotizaron entre US$ 2,20 y máximos de US$ 2,45. La vaca de invernada subió un centavo a US$ 1,68 con máximos de US$ 1,75.

En ovinos la tendencia de aumento se mantiene. En la grilla de la ACG el cordero pesado se mantuvo en US$ 3,71, el cordero liviano subió un centavo a US$ 3,68 y el borrego se mantuvo en US$ 3,70. Los capones subieron cinco centavos a US$ 3,48 y las ovejas subieron tres centavos a US$ 3,45.

Compartir en:

Más en Ganadería

Widget Precios

Estamos dispuestos a responder sus dudas, consultenos y le responderemos a la brevedad.

Más en Ganadería

Widget Precios