Ganadería

Con cargas demoradas por las lluvias, el novillo gordo alcanza los US$ 3,30

07 de enero de 2019
Con cargas demoradas por las lluvias, el novillo gordo alcanza los US$ 3,30

El año comenzó firme para el mercado del ganado gordo y las lluvias de los últimos días distorsionaron las cargas de los ganados y reafirmaron los precios. A su vez, la demanda industrial sigue firme y la oferta escasa, lo que también contribuye a mantener la flecha para arriba en los valores.

Por los mejores novillos, especiales y pesados se pueden lograr negocios de hasta US$ 3,30 por kilo carcasa y para la vaca gorda con buen peso de carcasa, entre US$ 3 - US$ 3,10. La vaquillona recuperó la agilidad en los negocios y los valores fluctúan entre US$ 3,10 y US$ 3,20 como precio de punta.

En la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el novillo especial de exportación trepó seis centavos en la semana a US$ 3,26, al igual que la vaca gorda a US$ 3,08.

Con escasez en los negocios concretados, el mercado de reposición mantiene la firmeza, con oferta escasa y demanda elevada. Los terneros promediaron US$ 2,06 por kilo en pie, un centavo por encima que el promedio de la semana pasada. Mientras que los machos enteros para exportación se mantuvieron en US$ 1,93.

En ovinos "el mercado se mantiene estable y con reducida actividad" según el comentario de la ACG. Los corderos de hasta 35 kilos se mantuvieron en US$ 3,30, los pesados en US$ 3,32 y las ovejas en US$ 2,93. Los borregos bajaron dos centavos a US$ 3,28 mientras que los capones subieron dos centavos a US$ 3,02.

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