Ganadería

¿Cómo impacta en Uruguay la suspensión de Rusia a la carne brasileña?

09 de noviembre de 2017
¿Cómo impacta en Uruguay la suspensión de Rusia a la carne brasileña?

El Servicio Federal de Vigilancia Sanitaria y Veterinaria de Rusia suspendió temporalmente las importaciones de la compañía exportadora Mataboi (cuarto mayor exportador de carne vacuna de Brasil) y aumentó las exigencias para otras exportadoras. Anunció la suspensión citando sustancias fuera del estándar sanitario del control adoptado por el país. El ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Blairo Maggi, dijo que la medida es normal.

Los principales exportadores de carne a Rusia son Brasil y Paraguay, concentrando aproximadamente el 85%. Uruguay exporta a Rusia menudencias (hígado y corazón), algún corte especial enfriado, corte trimming (trozos remanentes del proceso de desosado de la canal y prolijado de los cortes primarios excluyendo ligamentos y tendones) o algún delantero.

Juan Galimbertti, CEO de Food Forward Commodities International Trading en entrevista con Tiempo de Cambio de Radio Rural dijo con respecto a la suspensión de Brasil que no cree que genere ningún impacto en Uruguay, ya que está por completarse la cuota de este año y la mayoría de los importadores ya han comprado. "Puede llegar a beneficiar a Paraguay pero serian para cargas de diciembre y arribos para el próximo año".

"Uruguay puede beneficiarse si las suspensiones se extienden por 3 o 4 meses, pero sería muy raro que se de porque Rusia ha aprendido a comprar, no compra mas por impulso. Recién se podría ver como impacta esta noticia sobre la segunda quincena de diciembre cuando Rusia comience a preguntar nuevamente por ofertas".

"Si Brasil aumenta mucho sus precios y Paraguay se mantiene o trata de subirlos Uruguay podría ingresar con algún corte delantero o trimming. Pero en este momento hay una brecha muy grande entre lo que piden Paraguay y Brasil con el trimming  y lo que Uruguay está vendiendo los cortes de trimming a China, que paga unos US$ 500 o US$ 600 más. También competir con EE.UU. y Canadá con el corte delantero es difícil".

La Federación Rusa fue el principal destino de la carne vacuna uruguaya en el 2012 disminuyendo hasta un 2% en 2015. Pese al descenso del intercambio comercial, Rusia a fines de 2015 concedió a Uruguay un nuevo cupo de carne bovina en el cual Uruguay puede colocar cortes de alta calidad de animales producidos a pasto o terminados a grano, con un arancel de 15%.

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