Ganadería

¿Cómo afecta el calor la performance animal y como mitigar su efecto?

31 de enero de 2019
¿Cómo afecta el calor la performance animal y como mitigar su efecto?

La ola de calor que se extiende desde el fin de semana provocó valores de ITH (Índice de Temperatura y Humedad) elevados que afectaron la performance de los animales y en algunos casos, como en la localidad de Rodó, se constataron muertes.

Álvaro Simeone, director de la Unidad de Producción Intensiva de Carne de la Facultad de Agronomía (UPIC) dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que vale la pena tomar estructuralmente medidas dado que promedialmente en los veranos se dan situaciones de ITH que afectan la performance animal.

Desde la UPIC se desarrollaron una serie de medidas para mitigar las consecuencias del estrés calórico, donde el animal comienza a gastar más energía para bajar su temperatura corporal y como consecuencia incrementan los requerimientos de mantenimiento y reduce el consumo generando un desbalance energético que puede terminar en muerte.

Dentro de las medidas, el acceso a la sombra entre la hora 10:00 y 16:00 es una de las fundamentales, "el área de sombra varía con la inclinación del sol pero en general son 2 o 3 metros cuadrados por animal cuando el sol está arriba y aumentar un poco cuando se proyecta", explicó simeone.

Otra estrategia es la utilización de dietas frías -como afrechillo de arroz, DLGS-, "alimentos que tengan una concentración calórica basada en grasas, es brindar mas energía sin aumentar el calor de fermentación y mejorar el balance energético de los animales que precisan más y comen menos".

Escuche a Álvaro Simeone aquí

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