Ganadería

China lidera las compras de carne australiana en julio

15 de agosto de 2019
China lidera las compras de carne australiana en julio

La gran demanda internacional, un dólar australiano débil y altos niveles de faena impulsaron las exportaciones de carne vacuna de Australia en julio a máximos de cuatro años, con 115.000 toneladas peso producto. China se consolidó como el principal comprador por primera vez en la historia superando a Japón y Estados Unidos.

El ascenso de China ha sido rápido. En julio de 2017, representaba el 9,5% de todas las exportaciones de carne vacuna australiana y el mes pasado fue del 24,5% con 28.200 toneladas peso producto. De enero a julio los envíos a China aumentaron un 65% interanual a 146.245 toneladas.

China incrementó su demanda de carnes a raíz de la epidemia de peste porcina africana (PPA) que generó escasez de carne de cerdo en todo el país. A su vez el aumento de los ingresos de los hogares de clase media y el cambio en las preferencias de consumo apunta a la demanda de carne de mayor calidad.

En los primeros siete meses del año Australia exportó 684.073 toneladas peso producto de carne vacuna, casi 42.200 toneladas más (+7%) que las 641.892 del mismo período de 2018 según la estadística de Meat and Livestock Australia (MLA).

Gran parte de este aumento se debe a una mayor faena debido a fuertes sequías. Si ocurre una pausa en el clima, se espera que este nivel de crecimiento se estabilice a medida que los productores busquen reabastecerse.

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