Ganadería

China aumentará fuerte sus compras de carne vacuna hasta el 2020 por lo menos

08 de marzo de 2017
China aumentará fuerte sus compras de carne vacuna hasta el 2020 por lo menos

China se transformará en el mayor importador de carne vacuna del mundo para el año 2020 cuando alcance a más de 6 millones de toneladas importadas de todo tipo de carne, de acuerdoal informe perspectivas del consumo de proteína animal en China al 2020 elaborado por Rabobank

El crecimiento del consumo de carne de vacuno, superará a la carne de cerdo y de aves . En 2020 las importaciones alcanzarán a 1,4 millones de toneladas.

El informe de Rabobank destaca que:

• El crecimiento económico se está desacelerando, pero es más estable

• El crecimiento de los ingresos, influye en las preferencias de los consumidores de proteínas

• La clase media está aumentando, con  dietas que se están occidentalizando

• La seguridad alimentaria sigue siendo un problema para los consumidores

• La producción local, no puede cubrir la demanda creciente de carne

• La urbanización y la tecnología están cambiando los canales de distribución

La producción local de carne de vacuno no puede incrementarse al nivel del crecimiento de la demanda, que debe satisfacerse con el aumento de las importaciones. De acuerdo a Rabobank el consumo de carne vacuna en China superará las 8 millones de toneladas, para 2020, un crecimiento de unas 4 millones de toneladas desde el año 2.000.

 China carece de los recursos para aumentar la producción de ganado vacuno y la investigación genética ganadera necesita más inversiones, para permitir mejoras en la producción.

En los próximos años, Rabobank espera que la brecha entre la oferta y la demanda se amplíe, y las importaciones crezcan, incluyendo las importaciones oficiales y los envíos a través de "canales grises". Las importaciones totales de carne de vacuno representan actualmente el 15% de la demanda y se espera que alcancen al 20% para 2020.

El aumento de las importaciones no sólo se verá impulsado por una producción interna limitada, sino también para satisfacer la demanda de productos extranjeros de mayor calidad, que atraen a los hogares de mayores ingresos.

La carne importada ha desarrollado sofisticadas redes de distribución en China. Tiene acceso directo a los usuarios finales a través de plataformas de comercio electrónico, lo que es raro en los mercados de carne de cerdo y aves de corral. Esto se suma a los puntos de venta al por menor modernos del alimento y de servicio de alimentos.

Los diversos canales de distribución, permiten a los proveedores extranjeros de carne vacuna, dirigirse a diferentes segmentos de mercado.

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