Ganadería

"Carne vegana" cada vez más cerca de América del Sur

29 de agosto de 2019
"Carne vegana" cada vez más cerca de América del Sur

La “carne vegana” llegará a Argentina en cuestión de semanas y planea desembarcar en Uruguay, aunque con mayores restricciones. La demanda por proteínas vegetales crece en el mundo, al igual que lo hace la demanda de carne.

Un empresario local, que está realizando gestiones para la importación del producto, explicó a Blasina y Asociados que por ahora no se ha podido concretar por restricciones al nombre, sin que se pueda usar la palabra meat ni burger en la marca.

Beyond Meat, desarrolla y produce una serie de productos como hamburguesas, carne picada, nuggets de pollo, chorizos y fetas de panceta basados en proteínas vegetales. Debutó en Wall Street el 1º de mayo y, en apenas 10 días, su acción se disparó 650%. La firma ya vale casi US$ 10.000 millones.

Según informó el portal argentino iProUP, Beyond Meat ultima detalles para que -como primer paso- la hamburguesa y la carne picada lleguen a los comercios del país.

“No apuntará sólo a los veganos o vegetarianos, sino también a los omnívoros que buscan una alimentación más saludable. Según cálculos de Kantar WorldPanel, esta categoría ya agrupa al 30% de los argentinos, contra el 24,5% que representaba el año pasado”, explica la nota.

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