Opinión

Carne argentina con cloranfenicol llegó a China

13 de abril de 2016
Carne argentina con cloranfenicol llegó a China

Por Eduardo Blasina

Los argentinos están en peligro de perder su principal mercado –que es también nuestro principal destino exportador- . Han enviado carne con restos de cloranfenicol y ahora deberán esperar el dictamen de las autoridades del país asiático. La infoirmación que circuló ampliamente por las redes sociales fue ratificada esta mañana por el broker Daniel Castiglioni al programa Tiempo de Cambio aunque estimó que el problema se limitará al frigorifico que concretó la exportación y no al conjunto de la carne argentina.

Un nuevo dato revelador de donde se ubica en este siglo un pilar clave de la competitividad: asegurar a los consumidores que comerán músculo, y nada más que músculo. Los australianos usan el Ethión, y exportan a EEUU sin inconvenientes. Uruguay tiene trazabilidad, pero eso no fue suficiente.

Argentina genera una oportunidad de alivio en el mercado de China, que compra cada vez más pero en el que Uruguay enfrenta un nivel de competencia muy dura por parte de los países vecinos. La baja del dólar en Brasil también puede aliviar la presión en el mercado principal.

Momento para afianzarse en China, donde están justamente las autoridades sanitarias de Uruguay. Y para revisar los mecanismos de control de calidad para que nunca más lleguen agroquímicos en un embarque.

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