Opinión

¿Cambia la relación de reposición? ¿Cambia la ganadería?

03 de octubre de 2018

Los tiempos de más turbulencia cambiaria parecen quedar atrás. Aunque nunca se sabe, la lira turca hizo el trayecto de 4 liras por dolar a 7 y de ahí a 6 y se estabilizó.

El real hizo algo parecido. De 3,20 a 4,20 y de ahí viene bajando a 3,85. Con Argentina nunca se sabe pero la oferta es limitada, no puede competir masivamente como si potencialmente puede hacerlo Brasil, que se encamina a ser el principal exportador mundial de carne vacuna establemente.

La exportación en pie posiblemente se limite a pagar dos dólares como precio máximo por terneros. Pero en ese caso ¿consigue los terneros?

Después de un verano adverso y un invierno durísimo, viene una buena primavera. Ya hay pasturas abundantes en el litoral, praderas y verdeos están muy bien. Con la fuerte extracción de los últimos años, habrá una situación forrajera que permitirá a los invernadores engordar a un costo razonable y por lo tanto competir por los terneros.

Lo bueno para la cría es que habrá una competencia interna fuerte. El rebote de los precios del novillo gordo le dan ciertas garantías a los invernadores en cuanto a que la colocacón del gordo se puede realizar a un precio razonable y a una relación de reposición más amigable que en años anteriores. 

Con exportación en pie bajando el listón de los terneros de 2,20 a 2 dólares por kilo vivo, puede estar empezando otra ganadería más armónica en sus eslabones y que no deja de tener señales aceptables para la cría.

 

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