Ganadería

Caen en febrero las exportaciones de carne en Australia

08 de marzo de 2017
Caen en febrero las exportaciones de carne en Australia

Las exportaciones australianas de carne de vacuno en febrero totalizaron 74.816 toneladas de peso embarque (swt), un 18% menos que en el mismo período del año anterior, por la oferta limitada en todo el país de acuerdo a Meat and Livestock Asutralia MLA.

Sin embargo, las exportaciones de carne de vacuno de febrero subieron 47% mes a mes - aunque viene de una base extremadamente baja en enero.

Las exportaciones de carne enfriada para el mes, disminuyeron un 17% año con año, a 20.573 toneladas, mientras que las exportaciones de carne congelada cayeron 18%, a 54.243 toneladas.

Japón fue el mercado con mejor desempeño para las exportaciones de carne vacuna en febrero - los envíos totalizaron 22.818 toneladas, lo que representa un aumento de 28% en comparación con el mismo período del año pasado. Las exportaciones de carne de vacuno, se beneficiarán de una reducción arancelaria el 1 de abril, bajo el Acuerdo de Asociación Económica Japón-Australia (JAEPA).

Las exportaciones a EEUU disminuyeron un 35% interanual, a 17.292 toneladas. Los envíos a los EEUU continúan por debajo de los años anteriores; las exportaciones a los EEUU en el acumulado del año, alcanzan a 28,906 toneladas, en comparación con los volúmenes acumulados en el año 2015 y 2016 de, 63.631 toneladas y 43.336 toneladas, respectivamente.

Las exportaciones a los EEUU disminuyeron por la falta de oferta en el mercado spot de Australia, pero también por el aumento de la producción de carne de Estados Unidos, además, del fuerte comienzo en 2017 para el dólar australiano que disuade a los importadores estadounidenses.

Las exportaciones de carne bovina a Corea, disminuyeron un 27% interanual en febrero, a 20.515 toneladas, en cambio a China se mantuvieron relativamente inalteradas en 13,751 toneladas. Los volúmenes a Indonesia bajaron 40% comparado con el mismo período el año pasado, a 3.085 toneladas peso embarque (swt).

Por otro lado, las exportaciones de carne de vacuno a la UE en febrero disminuyeron un 35% respecto a un año atrás, a 1.330 toneladas

 

Producción de carne de vacuno japonesa disminuyó en 2016. Importación al alza

La producción de carne de vacuno japonesa, cayó por un cuarto año consecutivo en 2016, aunque los mayores pesos de faena, compensaron parte de la disminución en la faena. La faena total disminuyó por cuarto año consecutivo en 2016, a 1,051 millones de cabezas, cayendo un 5% desde 2015, de acuerdo a datos publicados por el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA).

La disminución constante del rodeo de cría de carne de vacuno (en su mayoría Black Wagyu) y del ganado lechero (principalmente Holando) redundó en una menor producción de terneros en 2013 y 2014.

El aumento de los pesos medios de faena de 2% a 444 kg por cabeza, en 2016 frente a 2015, ayudó a compensar en parte, la disminución en el número total de animales faenados, con lo que la producción total de carne cayó 3%, a 465 mil toneladas. Para este año, el organismo estima que la producción caerá 1,1% hasta 460 mil toneladas.

El consumo total de carne vacuna  japonés, superó las anteriores proyecciones del USDA, creciendo 2% a 1,216 millones de toneladas en 2016, el cual se mantendría sin cambios en 2017.

Las importaciones totales de carne de vacuno repuntaron en 2016, un 1,55% de 708 mil toneladas a 719 mil toneladas. El USDA estima un crecimiento de las importaciones este año de 3,6% hasta 745 mil toneladas.

La menor oferta local y australiana, ayudaron a impulsar las importaciones de carne bovina desde EEUU a un máximo de 13 años, la cuota del mercado que ocupa hoy se ubica en 38% y se estima que siga creciendo en 2017, capturando una cuota de adicional del mercado, que podría llegar al 42%.

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