Lechería

Buena relación grano-leche será determinante en los números de los tamberos este año

16 de enero de 2017
Buena relación grano-leche será determinante en los números de los tamberos este año

El escenario es más alentador para el sector lechero, con granos y su conversión en leche en una relación favorable a lo que se suma el clima favorable. “En general ha sido un buen verano. Ya se empezó a reservar semilla de raigrás y avenas para hacer una siembra temprana de febrero y marzo. Hay una buena expectativa para eso”, señaló el productor lechero de Tarariras Darío Jorcín, secretario de la Cámara de Productores de Leche.

Se está comprando glifosato y los fertilizantes con precios que se mantienen respecto a un año atrás. "La gente está entusiasmada”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural. Si bien el sudangrass y sorgo están en buenas condiciones, las alfalfas están un poco duras y hay que suplementar, apuntó Jorcín. 

Para 2017 las expectativas son buenas, aunque mantuvo la cautela. “Tampoco es para tirar manteca al techo. Se espera una recuperación en la producción. Aunque crezcamos entorno a 6% y que  pueda llegar a 10% no va a ser una expansión exponencial como en 2014”, sostuvo.

Los cambios importantes en las decisiones de los productores en 2017 estarán asociadas principalmente al precio de los granos, estimó Jorcín. “Trigo prácticamente no se ha vendido. Hay mucho productor lechero que compró trigo y cebada forrajera porque estaba muy en cuenta. Si el maíz baja entorno a US$ 150 – US$ 160 -con una leche que pasa los US$ 0,30- se va a dar mucho”.

En proteína, si la soja se mantiene en los valores actuales, se podrá seguir usando el expelller en los volúmenes necesarios, especialmente tras el parto.  “Es un año que se va a poder volcarle a la leche siempre y cuando los precios sigan acompañando. El precio entorno a los $ 9 podría mejorar algo más en el otoño”, estimó.

Escuche la entrevista a Darío Jorcín aquí

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