Ganadería

Buen clima y llegada de cuadrillas Kosher dan soporte al mercado ganadero

02 de mayo de 2017
Buen clima y llegada de cuadrillas Kosher dan soporte al mercado ganadero

El mercado del ganado gordo mantiene la firmezas. Buena disponibilidad de pasto, altas temperaturas y demora de las heladas dan buen margen de maniobra a los productores, que concretan la mayoría de los negocios en el eje US$ 2,80 por kilo carcasa de novillo, con un piso de 2,75 y con algún negocio puntual de hasta US$ 2,85. Los consignatario ubiscaron a los mejores novillos en US$ 2,83, cuatro centavos más arriba que la semana previa.En pie sube dos centavos a US$  155   por kilo.

En vacas los negocios se concretan entre US$ 2,55 y US$ 2,65 máximo, para vaca gorda de más de 460 kilos. En este casoa la suba de consignatrios fue más cautelosa, de tres centavos de US$ 2,55 q 2,58. En pie permaneció incambiada en U$ 1,27. 

Algunas cuadrillas Kosher ya se encuentran trabajando en plantas frigoríficas y otras se esperan para el correr de la semana.

Los negocios se han ido concretando de forma fluida, con entradas a planta frigorífica en el entorno de una semana, señaló un operador consultado. No se percibe por ahora un efecto importante de la situación sindical.

 

 En ovinos se ha registrado un leve repunte de valores, con negocios que se concretan en la medida que aparece la oferta, que es escasa. los precios para los mejores corderos se mantienen en US$ 3,25, los borregos en US$ 3,20.

 

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