Ganadería

Bajó la faena pero se mantiene arriba de las 40.000 cabezas

16 de setiembre de 2019
Bajó la faena pero se mantiene arriba de las 40.000 cabezas

La faena de vacunos bajó respecto a la semana anterior pero se mantuvo por encima de las 40.000 cabezas por quinta semana consecutiva con una alta participación de ganados de corral –cuota y no cuota-.

En la semana cerrada el 14 de setiembre se faenaron 40.254 cabezas, 2.000 menos que las 42.393 de la semana anterior y 6.000 menos que las 46.383 de la misma semana del año pasado.

La actividad de hembras –vacas y vaquillonas- fue superior a la de novillos con una participación de 53,3%, tres puntos porcentuales por debajo que en igual semana del 2018. Totalizaron 21.458 cabezas, casi 2.200 más que las 19.287 de la semana anterior y 4.700 menos que en igual semana del año pasado (26.176 cabezas).

El volumen de novillos también bajó respecto a la semana anterior de 22.572 a 18.278 cabezas, 1.000 menos que las faenadas en igual semana de 2018 (19.282 cabezas).

La faena de ovinos –al igual que la de vacunos- bajó respecto a la semana pasada de 17.870 a 12.407, 8.700 menos que los 21.112 de igual semana del año pasado. Las ovejas representaron el 7% de la faena con 2.215 cabezas, casi 700 más que las 1.525 faenadas en igual semana del año pasado.

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