Baja el novillo en Uruguay y en la región
30 de agosto de 2018
La devaluación de la moneda tanto en Argentina como en Brasil ha provocado bajas en el precio del novillo gordo en dólares en estos países alcanzando los US$ 2,4 Y US$ 2,2 por kilo carcasa respectivamente.
Uruguay mantiene el liderazgo de precios a pesar de dos semanas consecutivas de bajas en la referencia del novillo gordo que llegó a US$ 3,39 por kilo carcasa. El segundo puesto lo tiene Paraguay con un precio de US$ 3,16 que bajó ocho centavos respecto a la semana anterior.
En el mercado local hay disparidad entre plantas en lo que respecta a precios y entradas. Las plantas más compradas proponen entre US$ 3,30 y US$ 3,35 por el novillo gordo especial bien terminado. Para las vacas la referencia está entre US$ 3,05 y US$ 3,10. En ambas categorías son valores entre 15 y 20 centavos por debajo de hace dos semanas.
Operadores consultados afirmaron que la oferta de ganado bueno ya fue absorbida y que hoy se está trabajando con otro nivel de ganado que también incide en los menores precios.