Ganadería

Baja el novillo en Uruguay y en la región

30 de agosto de 2018
 Baja el novillo en Uruguay y en la región

La devaluación de la moneda tanto en Argentina como en Brasil ha provocado bajas en el precio del novillo gordo en dólares en estos países alcanzando los US$ 2,4 Y US$ 2,2 por kilo carcasa respectivamente.

Uruguay  mantiene el liderazgo de precios a pesar de dos semanas consecutivas de bajas en la referencia del novillo gordo que llegó a US$ 3,39 por kilo carcasa. El segundo puesto lo tiene Paraguay con un precio de US$ 3,16 que bajó ocho centavos respecto a la semana anterior.  

En el mercado local hay disparidad entre plantas en lo que respecta a precios y entradas. Las plantas más compradas proponen entre US$ 3,30 y US$ 3,35 por el novillo gordo especial bien terminado. Para las vacas la referencia está entre US$ 3,05 y US$  3,10. En ambas categorías son valores entre 15 y 20 centavos por debajo de hace dos semanas.

Operadores consultados afirmaron que la oferta de ganado bueno ya fue absorbida y que hoy se está trabajando con otro nivel de ganado que también incide en los menores precios.

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