Ganadería

Avanzan los procesos para exportar carne ovina con hueso a Europa

31 de mayo de 2018
Avanzan los procesos para exportar carne ovina con hueso a Europa

Uruguay  avanza en los procesos para alcanzar la apertura del mercado europeo para la carne ovina con hueso, de la mano del compartimento de alta bioseguridad.  

“La exportación de carne ovina con hueso a Europa es un camino que ya está muy adelantado, está el aval. Falta la parte política, hay que negociar con los distintos países que integran el mercado de la UE, hay que empezar con los más fuertes. Luego evaluar la parte económica, que el negocio sirva”, señaló a Tiempo de Cambio de radio Rural el delegado del sector privado ante la OIE, Jorge Bonino, luego de la Asamblea anual de la organización la semana pasada, en París.

Bonino subrayó que el compartimento ovino - una figura ideada y trabajada durante mucho tiempo- además de ser aceptado por EEUU, durante el plenario de la OIE se promocionó y defendió por parte de Europa, Asia, África y América. “La figura del compartimento es un galardón más que el Uruguay tiene. Que suma al status sanitario muy reconocido de nuestro país. Sumado a la trazabilidad que es apreciada reconocida y deseada por otros países”, dijo.

Los representantes uruguayos en la Asamblea mantuvieron una reunión bilateral con EEUU en la que se solicita la divulgación del compartimento y su buen suceso entre EEUU y Uruguay. “Desde el punto de vista sanitario nos deja muy conformes y nos abre posibilidades que son reales para mejorar los ingresos”, apuntó.

Además de los avances que ha tenido el país con el compartimento ovino, Bonino remarcó el reconocimiento que está alcanzando el compartimento de genética bovina y las oportunidades que comerciales que genera para el país.

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