Ganadería

Australia: exportaciones de carne vacuna aumentaron 11% en 2018

10 de enero de 2019
Australia: exportaciones de carne vacuna aumentaron 11% en 2018

Las exportaciones de carne vacuna australiana en 2018 sumaron 1,124 millones de toneladas peso embarque, 109.000 toneladas más u 11% que en 2017 y se consolidó como la más alta desde 2015 (1,28 millones de toneladas), según las cifras del Departamento de Agricultura y Recursos Hídricos de Australia.

La persistente sequía en Australia ha aumentado la faena y sumado a esto, la mayor demanda de carne roja y la depreciación del dólar australiano han llevado al incremento de las exportaciones.

De las 109.000 toneladas más exportadas, 22.000 fueron de carne enfriada y 87.000 toneladas de carne congelada. El gran aumento las exportaciones de carne congelada se debe a la mayor faena de hembras como consecuencia de la sequía y reducción del rodeo.  Por otra parte, el aumento del ganado en feedlot ha contribuido al incremento en las exportaciones de carne enfriada.

Los tres principales destinos en 2018 fueron Japón, Estados Unidos y Corea del Sur que entre los tres sumaron 717.000 toneladas. Una participación del 63% del total, cinco puntos porcentuales menos que en 2017.

China sumó 162.000 toneladas, un incremento del 48% respecto al 2017. Confirmando que el destino de las exportaciones australianas está variando hacia países asiáticos y no tanto a Estados Unidos donde estaba centrada hace unos años.

Fuente: Eurocarne y QueenslandCountryLife

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