Ganadería

Australia: exportaciones de carne crecieron 7% en lo que va del año impulsadas por China

12 de diciembre de 2019
Australia: exportaciones de carne crecieron 7% en lo que va del año impulsadas por China

Las exportaciones totales de carne vacuna australiana crecieron 7% interanual en los primeros diez meses del año, con una alta faena de hembras y un histórico porcentaje de ganado terminado a granos asociado a la sequía que golpea a ese país desde el año pasado. 

China será el principal destino de de exportación de carne de vacuno y ovino de Australia para el cierre de este año. Las exportaciones de carne vacuna australiana a China crecieron 75% interanual en los primeros diez meses de 2019. Las exportaciones de carne de cordero, en tanto, aumentaron 32% interanual, informó Meat and Livestock Australia (MLA).

Aunque el aumento de la demanda de ese mercado se viene constatando desde hace varios años –por cambios en el consumo asociado al crecimiento económico- en lo que va de este año ha dado un salto debido al impacto de la peste porcina africana sobre la producción de carne de cerdo en ese país.

Parte de los cortes delanteros que ahora van a China antes eran dirigidos principalmente a  Japón y Corea del Sur. Si bien estos dos países han registrado recortes explicados por la presión de compra de China, ambos siguen siendo mercados de gran valor para Australia.

Japón, en particular, sigue siendo el mayor mercado de carne vacuna producida a grano de Australia, el doble que el de China, con una relación comercial prolongada entre ambos países  y un amplio reconocimiento del consumidor de la carne australiana.

Las exportaciones de carne vacuna australiana producida a pasto como a grano a Japón han crecido en los últimos años. Mientras que los envíos a Corea se han visto restringidos por la activación de una salvaguarda en octubre, con algunos cortes que se han redirigido a China principalmente desde setiembre.

Si bien China ha sido el mercado de mayor crecimiento en 2019, Australia aún mantiene una cartera de exportaciones relativamente diversificada. En lo que va del año, China ha representado el 23% de las exportaciones de carne de vacuno y el 32%  de carne ovina de Australia

Nueva Zelanda, en tanto, ha enviado el 46% de sus exportaciones de carne de vacuna y el 53% y carne ovina a China en lo que va de 2019. En el caso de Brasil la participación de las exportaciones carne vacuna a China en lo que va del año (incluido Hong Kong), es de 41%, mientras que en Argentina es de 75% y en Uruguay 69%, aún más orientados a ese mercado.

El poder adquisitivo de China y el impacto de la PPA continuarán siendo un tema clave en todos los mercados mundiales de carne en 2020, señaló MLA.

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