Ganadería

Australia continúa recuperando su rodeo a pesar de la sequía

08 de marzo de 2018
Australia continúa recuperando su rodeo a pesar de la sequía

Según el informe semestral del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) el stock vacuno australiano alcanzará los 26,7 millones de cabezas en 2018, levemente superior a los 26,5 millones de la estimación oficial. Sin embargo, las condiciones de sequía y la baja calidad de las pasturas podrían determinar una disminución del rodeo.

Para el 2018 se proyecta una faena de 7,9 millones de cabezas, marginalmente por debajo del pronóstico oficial de 8,05 millones. La participación de hembras en la faena será menor, de 41% aproximadamente, pero esta tendencia está aumentando en Queensland -estado con el 50% del rodeo australiano-.

En lo que respecta al ganado a corral, el mismo se mantendrá estable debido a la menor disponibilidad de pasto y una caída en los precios del ganado de engorde. En el período de nueve meses comprendido entre diciembre de 2016 y septiembre de 2017, la cantidad de ganado criado a corral aumentó en un 9,5% a 1,02 millones de cabezas en setiembre de 2017.

Se prevé que las exportaciones de carne vacuna de 2018 aumentarán ligeramente a 1,5 millones de toneladas debido al aumento de la producción y al mayor peso de las canales. Sin embargo, es probable que las exportaciones de carne a los Estados Unidos disminuyan como resultado del aumento de la competencia de las importaciones, la reconstrucción del stock nacional y un dólar australiano más fuerte. Se espera que las exportaciones de ganado en pie caigan a 900.000 cabezas en 2018 debido a los precios más altos del ganado, el aumento del dólar australiano y los problemas de acceso a mercados clave.

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